Sườn chiên Kinh Đô

suon-chien-kinh-do

Vị ngon ngọt của sườn, món sườn chiên kinh đô với hương vị chua ngọt sẽ là một món ăn rất hấp dẫn để xứng với tên gọi của nó. bạn hãy cùng Rosa vào bếp thực hiện mới ăn này nha!

Nguyên Liệu:

  • Sườn non                        1,5 kg
  • Hành tây
  • Cà rốt
  • Tương cà
  • Hành baro
  • ớt sừng, xà lách xoong
  • trứng gà
  • bột năng, bột mì, lion

Cách Làm

  • cà rốt cắt khối cho vào nồi luộc
  • hành tây cắt khối bỏ vào chung với cà rốt
  • hành baro cắt khúc + cho 1 ít ngò rí vào nấu nhừ
  • ớt sừng cắt khúc bỏ vào chung với cà rốt
  • cho thảo quả, hồi, quế, đinh hương vào chảo rang + 1 ít tiêu hạt vào rang cùng + ớt đà lạt cắt khúc vào sau
  • sườn heo chặt miếng vừa ăn trụng sơ qua nước sôi
  • 1 chén bột mì + ít bột năng + 3 muỗng bột lion + tiêu, đường, muối, bột ngọt, knor + 2 quả trứng gà + đánh đều
  • Ướp sườn với ít muối, tiêu, bột ngot, knor
  • Lăn sườn qua hỗn hợp bột
  • Đem chiên vàng
  • Làm Sốt: xay nhuyễn hành tay, cà rốt, hành baro, ớt sừng đã luộc ở trên, lượt lấy nước cho vào nồi nấu  ít tương cà + ít muối + ít đường + ít giấm ( có vị chua ngọt). trình bày ra đĩa, tưới sốt lên trên
  • Dùng nóng  rất ngon

Ẩm thực thẩm mỹ khác