Súp sò nấu măng tây

sup-so-nau-mang-tay

Với những nguyên liệu rất dễ tìm và bổ dưỡng, cộng với một chút thời gian vào bếp là bạn có ngay một món súp sò nấu măng tây thơm ngon, bổ dưỡng không cầu kỳ mà lại hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè và gia đình bạn.

Ngoài việc nó có thể làm món khai vị cho những buổi tiệc của bạn, thì món súp này rất thích hợp cho những đứa bé biếng ăn và những người cần hồi phục sức khỏe. Bạn có muốn có ngay món ăn hấp dẫn này không? Hãy tới rosa, chúng tôi sẽ giúp bạn làm điều đó.

Nguyên liệu

  • Sò điệp              200 gr
  • Măng tây tươi
  • Cà rốt
  • Ngò Rí
  • Xương gà
  • Trứng gà
  • Bột năng
  • Tiêu xay vừa đủ
  • Măng tây hộp đổ ra rổ để ráo,chắt nước trong hộp để dùng lại
  • Muối
  • Nêm
  • Bột ngọt
  • Đường

Thực hiện

  • Sò mang trụng qua nước sôi cho hả miệng rồi cho vào thau nước lạnh để cho sạch. Rồi lọc lấy thịt sò.
  • Măng tây tươi bào vỏ sạch, cắt khúc tròn
  • Tôm lột bỏ vỏ, thái hạt lựu cho vừa ăn...cắt tôm nhỏ để nước súp thơm và ngọt hơn.
  • Nồi nước sôi, lần lượt cho măng tây, tôm, sò điệp vào nấu chín...
  • Tiếp theo hòa bột năng hoặc bột ngô với chút nước, từ từ cho vào nồi súp để tạo độ sánh... Tiếp tục cho trứng gà đánh tan vào cũng vừa rưới vừa khuấy để tạo vân trứng cho đẹp... nhưng nhớ là vặn nhỏ lửa
  • Múc súp ra tô... rắc thêm chút tiêu, dầu mè và chút ngò xắt nhuyễn là xong!

Ẩm thực thẩm mỹ khác