Xôi hạt sen

xoi-hat-sen

Nguyên liêu

  • Dừa xay                                 0,5 kg
  • Gạo nếp                                 1kg
  • Hạt sen                                  0,5 kg
  • Muối                                       1 Muỗng nhỏ
  • Dừa bào                                 0,5 kg
  • Đường cát                             400 gr

Cách làm

  • Đầu tiên ta vò sạch gạo rồi bỏ vào gạo 1 muỗng muối rồi đảo đều
  • Trộn nước cốt dừa với 100 gr đường đánh tan ra
  • Trộn gạo với hạt sen cho đều
  • Nước sôi bỏ lá dừa vào nấu cho sôi mới để xửng gạo lên để cho gạo khỏi bị chai, hấp 1 tiếng, cứ 20 phút phải đảo xôi lên cho gạo chín
  • Khuấy nước cốt với đường chung cho tan ra khi gạo chín đổ nước cốt khấu chung với đường rồi hấp thêm 15 phút nữa rồi lấy ra.

 

Ẩm thực thẩm mỹ khác